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【在庫わずか】アリッサソース 大瓶(120g)
¥1,950
SOLD OUT
岡山産自然栽培赤唐辛子(種ごと)と、無農薬無化学肥料栽培にんにくで作った激辛ソースです。 ※送料は、重さとサイズにより変動します。 他の商品との同梱や、発注数により最終送料の計算を決定しますのでご了承下さい。 HARISSAとは、北アフリカ原産の辛み調味料。 チュニジアやモロッコでは”ハリッサ”、移民により持ち込まれ定着したフランスでは”アリッサ”と発音するようです。 様々なレシピが存在しますが、こちらは白ワインビネガーと2種のスパイスで、テクスチャーを残して仕上げてあります。 焼いた(または蒸した)野菜や肉や魚に添えたり 炒めものの隠し味にしたり カレーやスープに チリビーンズやアラビアータ、ペペロンチーノに 餃子やソーセージグリルなんかにもよく合います。 原材料;自然栽培赤唐辛子・無農薬無化学肥料栽培にんにく・ポルトガル産無精製海塩・クミンパウダー・コリアンダパウダー・白ワインビネガー 内容量;120g 製 造;AMIGO KITCHEN
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【在庫わずか】アリッサソース 40g
¥700
香川産自然栽培赤唐辛子(種ごと)と、無農薬無化学肥料栽培にんにくで作った激辛ソースです。 ※送料は、重さとサイズにより変動します。 他の商品との同梱や、発注数により最終送料の計算を決定しますのでご了承下さい。 HARISSAとは、北アフリカ原産の辛み調味料。 チュニジアやモロッコでは”ハリッサ”、移民により持ち込まれ定着したフランスでは”アリッサ”と発音するようです。 様々なレシピが存在しますが、こちらは白ワインビネガーと2種のスパイスで、テクスチャーを残して仕上げてあります。 焼いた(または蒸した)野菜や肉や魚に添えたり 炒めものの隠し味にしたり カレーやスープに チリビーンズやアラビアータ、ペペロンチーノに 餃子やソーセージグリルなんかにもよく合います。 原材料;自然栽培赤唐辛子・無農薬無化学肥料栽培にんにく・ポルトガル産無精製海塩・クミンパウダー・コリアンダパウダー・白ワインビネガー 内容量;40g 製 造;AMIGO KITCHEN
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ノワールムーティエ グロセル(粗塩)
¥600
フランス西部沿岸・大西洋に浮かぶノワールムーティエ島の、無精製・天然乾燥の海塩。 この島の塩は、もともと海水の入り込んでいる自然の沼地を利用して、海水を粘土質の土で作った迷路のような塩田に引き込み、その迷路の中で、徐々に水を蒸発させて採取します。 舌に馴染む、柔らかさが特徴 c:hord hayamaでは、季節のサラダや、天然エビのクリームフィトチーネの仕上げ塩として使っています。 400g 木箱入り 600g 詰め替え用
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